بلدية دبي تُطلق مختبراً متقدماً للكشف عن الجسيمات النانوية في الأغذية خلال خمس دقائق

أعلنت بلدية دبي عن تشغيل مختبر جديد يُعنى بتحليل وجود الجسيمات النانوية داخل المنتجات الغذائية، مستعيناً بتقنية التحليل الطيفي للكتلة المتسلسلة (ICPMS). يهدف المختبر إلى رصد مادة ثاني أكسيد التيتانيوم بدقة متناهية في الأطعمة المصنعة، وتقديم النتائج في مدة لا تتجاوز الخمس دقائق، ما يعزز مكانة الإمارة كمحور رائد لتطبيق معايير عالمية في الفحوص المخبرية والمعايرة.

تحسين منظومة الفحوصات المخبرية

يُعَدّ هذا المشروع خطوة ضمن برنامج تطوير مختبر دبي المركزي التابع للبلدية، الذي يسعى لتحديث البنية التقنية للمختبرات وتعزيز قدراتها الفنية. يهدف الإجراء إلى رفع مستوى سلامة الغذاء وجودة السلع المتداولة، وتكثيف الرقابة على قطاع الصناعات الغذائية، خصوصاً مع الانتشار المتزايد لتقنيات النانو التي تُستَخدم لتحسين اللون والقوام والثبات في المنتجات.

تصريحات المسؤولين عن المختبر

أوضحت المهندسة هند محمود أحمد، مديرة إدارة مختبر دبي المركزي، أن إنشاء المختبر يمثل إضافة نوعية إلى الخدمات المخبرية المتخصصة، ويعزز دوره كمركز مرجعي يدعم الجهات الرقابية وشركاء القطاعين العام والخاص. وأشارت إلى أن التحاليل الجديدة تعتمد على تقنيات تحليل متقدمة تسمح بتحديد حجم الجسيمات وتوزيعها وخصائصها الفيزيائية والكيميائية، مما يُمكن من التفريق بين أشكال ثاني أكسيد التيتانيوم التقليدية وتلك المصغرة إلى نطاق النانو.

وأضافت أن هذا التمييز يساهم في تقييم مدى توافق المنتجات مع المتطلبات الفنية المعتمدة، وبالتالي يدعم جهود الرقابة ويعزز سلامة السلع المتوفرة في الأسواق.

آفاق مستقبلية وتوسعات محتملة

أشارت المهندسة إلى أن تطوير المختبر يفتح آفاقاً للبحث التطبيقي في مجالات أخرى، تشمل مستحضرات التجميل، الأدوية، ومواد التغليف. وتُعَدّ هذه الخطوة خطوة نحو تعزيز الابتكار في الخدمات الحكومية وتوفير حلول استباقية تساعد الجهات في صياغة سياسات وتشريعات تنظم استعمال الجسيمات النانوية.

التزام بلدية دبي بالاستثمار في البنية المخبرية

جدد المختبر التزامه بالاستمرار في الاستثمار لتقوية البنية التحتية المخبرية وتطوير الكفاءات الوطنية، مع استشراف التحديات المستقبلية في مجالات السلامة والجودة. يأتي ذلك في إطار رؤية بلدية دبي الرامية إلى حماية صحة المجتمع وتعزيز جودة الحياة.

سابقاً، أطلقت البلدية مختبر “ViruGenetics” المتخصص في الكشف المتقدم عن الفيروسات المنقولة عبر الأغذية، باستخدام أحدث أساليب الجينوم. يُعَدّ هذا المختبر الأول من نوعه على مستوى الدولة، ويظهر التزام البلدية المستمر بتقوية منظومة سلامة الغذاء وتبني الابتكار في الخدمات المخبرية. يعمل المختبر بطاقة تشغيلية تقارب الستين عينة يومياً، مع إمكانية رفع القدرة إلى مئة عينة في حالات الطوارئ، مع تقديم النتائج في أوقات قياسية لتسريع إجراءات الرقابة واتخاذ القرارات المبنية على بيانات دقيقة.