نحال تركي يرحل بين المرتفعات لإنتاج عسل عضوي

يستقبل القارئ قصة نحال تركي يتنقل بمرافقه بين ولايات مختلفة سعيا وراء إنتاج عسل عضوي خالص.

الرحلة الموسمية بين الولايات

يبدأ أنل فصل الشتاء بنقل خلايا النحل إلى ولاية هاطاي في جنوب البلاد، ثم يتبع موسم تفتح الأزهار في الربيع إلى ولاية إلازيغ شرقا، ومن هناك يتجه إلى قضاء تشات التابع لولاية أرضروم شرقي البلاد. وتستمر هذه الرحلة الموسمية نحو ثلاثة أشهر ونصف، يجمع خلالها النحل الرحيق من أزهار تنمو على ارتفاعات متفاوتة قبل أن يبدأ موسم حصاد العسل.

الدعم الحكومي وبدء الإنتاج العضوي

يذكر ساواش أنل أنه ورث مهنة تربية النحل عن والده في قرية قربانلي بالقضاء، ومارسها منذ 15 عاما قبل أن يتحول قبل نحو خمس سنوات إلى إنتاج العسل العضوي بعد أن أظهرت تحاليل لعسله ارتفاعا في قيمة مادة البرولين تراوحت بين 1200 و1350. وبناء على ذلك قدم طلبا إلى مديريات الزراعة والغابات على مستوى الولاية والقضاء، فحصل على دعم للخلايا والإنتاج العضوي وتلقى تدريبات متخصصة، ليحصل بعد ذلك على شهادة الإنتاج العضوي ويبدأ إنتاج عسله الخاص عام 2021.

خصائص المنطقة وممارسات التربية

يؤكد أنل أن قضاء تشات يتميز بجبال يصل ارتفاعها إلى نحو 2800 متر وتنوع نباتي غني لا يستخدم فيه المبيدات الزراعية، ما يوفر بيئة طبيعية تماما للنحل. ويضيف أن العسل العضوي هو عسل نقي يجمع من نحل يتغذى على أزهار ونباتات نمت طبيعيا دون أي مبيدات حشرية أو أسمدة كيميائية، ويقول إن لا مجال إطلاقا لاستخدام السكر أو الأدوية الكيميائية في هذا النوع من العسل، حيث يحمي النحل باستخدام وسائل طبيعية فقط، وهذا يعني أن النحل يعمل اليوم بالطريقة نفسها التي كان يعمل بها قبل مئتي عام، وقد حققوا نتائج جيدة من ذلك. ويشير إلى أهمية اختيار سلالات النحل المناسبة للبيئة، موضحا أنهم عملوا على السلالات القادرة على التأقلم مع طبيعة المنطقة وأجروا عمليات تلقيح اصطناعي للحفاظ على السلالة المناسبة، وتمكنا من الاحتفاظ بسلالات قادرة على العمل وجمع الرحيق على ارتفاع يصل إلى 2200 متر. ويختم بأن متابعة مواسم الأزهار الطبيعية بين هاطاي وإلازيغ وتشات في أرضروم تسمح له بأن عندما ينتهي موسم أحد النباتات يبدأ موسم آخر، وإذا كان هناك نوع من الأزهار في المناطق المنخفضة يجد أنواعا مختلفة في المناطق الأعلى، مما يضيف قيمة كبيرة إلى العسل المنتج.