«صالون دو شوكولا» ينطلق في دبي أواخر نوفمبر بمشاركة 360 علامة تجارية

علي العجميالسبت 14 نوفمبر 2026 · 09:46بتوقيت الإماراتدقيقتان قراءة

تستعد دبي لاستضافة النسخة الخامسة من معرض «صالون دو شوكولا» العالمي المتخصص في الشوكولاتة والحلويات، خلال الفترة من 30 نوفمبر الجاري حتى 2 ديسمبر المقبل، في مدينة جميرا بمنطقة أرينا، بالتزامن مع احتفالات دولة الإمارات بعيد الاتحاد الخامس والخمسين.

تفاصيل النسخة الخامسة وجدول الفعاليات

يقام المعرض على مساحة تبلغ 3500 متر مربع بتنظيم من شركة «إتش إس إم إي»، بمشاركة 360 علامة تجارية و120 جهة عارضة، ومن المتوقع أن يستقطب أكثر من 7000 زائر، إلى جانب حضور أكثر من 50 طاهياً متخصصاً في الحلويات، ونخبة من صناع الشوكولاتة والخبراء والعلامات التجارية العالمية.

ضيف الشرف وبرنامج المسابقات والعروض

يحل أنطونيو باشور، الحائز على لقب «أفضل طاهي حلويات في العالم»، ضيف شرف على الحدث، الذي يتضمن عروضاً حية وورش عمل ومسابقات مهنية تستعرض أحدث الابتكارات والتقنيات في صناعات الشوكولاتة والحلويات والقهوة المختصة، كما يشهد تنظيم بطولة للقهوة والمشروبات المبتكرة، وفعاليات تفاعلية تسلط الضوء على أحدث اتجاهات القطاع.

تصريحات المنظمين حول أهمية المعرض

أكدت جمانة داموس سلامة، المدير العام لشركة «إتش إس إم إي»، أن النسخة الخامسة تشكل محطة مهمة في مسيرة المعرض، الذي أصبح منصة تجمع المواهب والشركات والمتخصصين في قطاع الحلويات، مشيرة إلى أن تزامنه مع احتفالات عيد الاتحاد يعكس التنوع الثقافي ومكانة دبي المتنامية وجهة عالمية لفنون الطهي.

من جانبها، أوضحت مها الخوري، مديرة المشاريع والمبيعات في الشركة المنظمة، أن المعرض يعكس تطور قطاع الحلويات في المنطقة، ويعزز مكانة دبي مركزاً لاستقطاب المواهب العالمية والاستثمارات والابتكارات في فنون الطهي.

أزياء الشوكولاتة وجلسات الحوار المتخصصة

يتضمن البرنامج عرض أزياء الشوكولاتة، الذي يجمع بين فنون الطهي وتصميم الأزياء، بمشاركة طهاة حلويات ومصممين من معهد «إسمود»، إلى جانب جلسات حوارية تناقش الاستدامة وتطور تفضيلات المستهلكين ومستقبل صناعة الشوكولاتة والمعجنات والجيلاتو والقهوة.

المزيد في قسم محليات