دبي تحتضن 4 معارض متخصصة في الأغذية بمشاركة 2500 عارض من 79 دولة
تنطلق اليوم الثلاثاء في مركز دبي التجاري العالمي فعاليات أربعة معارض متخصصة في قطاع الأغذية والمشروبات، يشارك فيها أكثر من 2500 عارض يمثلون 79 دولة، وتتواصل حتى 5 نوفمبر، موزعة على 21 قاعة عرض.
وتضم الفعاليات معرض «جلفود للتصنيع» ومعرض «جلف هوست» ومعرض «الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة» ومعرض «العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط»، وتُقام في الوقت نفسه لتجمع الشركات والخبراء والمتخصصين في تصنيع الأغذية والمكونات والتغليف وسلاسل الإمداد وتقنيات الإنتاج ومعدات خدمات الطعام.
تحولات عالمية ترفع أهمية التصنيع المتقدم
وتأتي هذه المعارض وسط تحولات يشهدها قطاع الأغذية على المستوى العالمي، وتحديات ترتبط بسلاسل الإمداد وارتفاع كلفة الإنتاج، وهو ما يزيد من أهمية الاستثمار في التصنيع المتقدم والأتمتة والتقنيات الحديثة، بهدف رفع كفاءة الإنتاج وتعزيز الأمن الغذائي.
خمس دول تشارك للمرة الأولى
وتشهد دورة العام الجاري 2026 مشاركة الأرجنتين والفلبين وموريتانيا وسان مارينو وسلوفاكيا للمرة الأولى، في وقت تستهدف فيه دولة الإمارات رفع مساهمة قطاع الغذاء في الناتج المحلي الإجمالي من 30 مليار درهم إلى 40 مليار درهم بحلول عام 2028.
وأوضح مارك نابير، نائب رئيس معرض «جلفود للتصنيع» في شركة «إن دي»، أن متانة اقتصاد الغذاء في أي بلد تتوقف على مقدرته على الإنتاج والابتكار والتجارة وتغطية احتياجات النمو السكاني، لافتاً إلى أن دبي توفر، عبر احتضانها المعارض الأربعة، منصة تلتقي فيها الشركات ومزودو التكنولوجيا والمستثمرون على امتداد مراحل سلسلة القيمة الغذائية. وذكر أن هذا التكامل يتيح الربط بين الخبرات في التصنيع والعلاقات التجارية والحلول التقنية التي تحتاجها الطموحات الصناعية لدولة الإمارات وموقعها في تجارة الأغذية العالمية.
تقنيات التعبئة والتبريد في «جلفود للتصنيع 2026»
ويُقام «جلفود للتصنيع 2026» تحت شعار «تعزيز الأمن الغذائي من خلال الابتكار في التصنيع»، ويركز على أحدث ما وصلت إليه التقنيات والحلول في مجالات الأتمتة والتعبئة والتغليف والتبريد الصناعي وكفاءة الطاقة وتطوير المكونات الغذائية.
وتشمل المعروضات نظاماً متكاملاً من شركة «كرونيس» قادراً على تعبئة ما يصل إلى 104 آلاف زجاجة في الساعة، وحلولاً للتبريد الصناعي موفرة للطاقة من شركة «جي إي إيه»، إضافة إلى تقنيات تغليف تسهم في خفض البصمة الكربونية بنسبة تصل إلى 25%.
«فودتك» تبحث المصانع الذكية والذكاء الاصطناعي
وتستضيف الفعاليات «قمة فودتك» بمشاركة مسؤولين حكوميين وقيادات تنفيذية وخبراء دوليين، لمناقشة مستقبل تصنيع الأغذية والاستثمار في المصانع الذكية وتطبيقات الذكاء الاصطناعي والروبوتات، وتعزيز مرونة سلاسل التوريد والإنتاج المحلي.
ويتناول اليوم الأول من القمة «أجندة السيادة الغذائية: رأس المال والمصنع الذكي» بمشاركة عدد من الخبراء والقادة الدوليين، بينما تبحث جلسات اليوم الثاني ما شهدته صناعة الحلويات والوجبات الخفيفة من تطورات، وتحولات أنماط طلب المستهلكين، والابتكار في المنتجات والتغليف.
ويعرض «جلف هوست» معدات المطابخ الاحترافية وحلول خدمات الطعام، في حين يتركز «الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة» على تطوير المنتجات والابتكار والتوسع في الأسواق، ويسلط «العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط» الضوء على فرص التصنيع التعاقدي وتطوير العلامات التجارية الخاصة والسلع الاستهلاكية.
توافق مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051
وتنسجم محاور المعارض مع مستهدفات الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، من خلال دعم توظيف التكنولوجيا الحديثة، وتعزيز الإنتاج المحلي، وتنويع مصادر الغذاء، ورفع كفاءة منظومة التصنيع الغذائي.
