مطاعم وفنادق أبوظبي ملزمة بتوفير خيارات صحية وخفض الصوديوم بدءاً من أكتوبر
الاتفاقية ومبادرات الصحة الغذائية
وقّعت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي اتفاقية تعاون مع مبادرة «الحياة الصحية»، وهي برنامج حكومي يهدف إلى تمكين الأفراد من العيش بصحة أطول وأفضل. تأتي هذه الشراكة في إطار عمل مشترك مع مركز أبوظبي للصحة العامة لتعزيز الخيارات الغذائية الصحية داخل قطاع السياحة والضيافة بالإمارة.
متطلبات القوائم الغذائية للبالغين والأطفال
وفقاً للمبادرة الأولى، يجب أن تحتوي كل فئة من قوائم الطعام المخصصة للكبار – مثل المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلويات – على خيار صحي واحد على الأقل. أما قوائم الأطفال فيتطلب أن لا يقل نصف أصنافها عن المعايير الغذائية الصحية المعتمدة، ويمكن التعرف على هذه الخيارات من خلال التصنيف الغذائي «صحي» الذي طوره مركز أبوظبي للصحة العامة.
خفض الصوديوم وتأثيراته الصحية
المبادرة الثانية تركز على تقليل استهلاك الصوديوم عبر اعتماد الملح منخفض الصوديوم كخيار افتراضي على الطاولات بدلاً من الملح العادي. أشارت دراسة شملت ما يقرب من twenty‑one ألف شخص إلى أن استخدام هذا النوع من الملح ارتبط بتراجع السكتات الدماغية بنسبة 14%، والحالات القلبية الوعائية الكبرى بنسبة 13%، والوفيات المبكرة بنسبة 12%.
جدول التنفيذ والدعم المستمر
دخلت المبادرتان حيز التنفيذ في أول يوليو 2026، ومنحت المنشآت المعنية فترة انتقالية مدتها ثلاثة أشهر لاستيفاء المتطلبات الجديدة، على أن يبدأ الامتثال الكامل لها اعتباراً من أول أكتوبر 2026. وتقدم منشآت الضيافة في أبوظبي ملايين الوجبات سنوياً للمقيمين والزوار، ما يؤكد دورها الحيوي في دعم أنماط الحياة الصحية. وتشمل الاتفاقية تطوير سياسات وإرشادات تستند إلى الأدلة، ومشاركة الفنادق والمطاعم ومشغلي الجولات والأنشطة السياحية، بالإضافة إلى الاستعانة بالأبحاث لتحديد أنجع المبادرات واختبارها وتوسيع نطاقها، مع دعم جهود التوعية والتواصل على مستوى القطاع. وذكر مدير عام السياحة في الدائرة، صالح محمد الجزيري، أن هذه الخطوات ترسخ مقومات العافية في صميم تجربة الضيافة وتعزز مكانة أبوظبي وجهةً تعتمد أفضل معايير الصحة والعافية. وأضاف الدكتور أحمد الخزرجي، المدير التنفيذي لـ«الحياة الصحية»، أن التعاون يتيح إحداث تغييرات عملية وشاملة في قطاع يخدم ملايين الأشخاص سنوياً، ويجعل الخيارات الصحية أكثر سهولة ومتاحة للجميع.
