التغذية السريرية: عنصر أساسي يرفع جودة العلاج ويحد من المضاعفات

أثبتت الأبحاث الحديثة أن توجيه الاستثمارات نحو أخصائيي التغذية ينعكس إيجابياً على مسار العلاج ويُحسّن من مستوى معيشة المرضى. فقد أظهرت تجارب متعددة في دول الخليج أن التدخلات الغذائية المتخصصة تسهم في تقليل معدلات الإسهال داخل وحدات العناية المكثفة، وتُحسّن الحالة التغذوية لكبار السن المقيمين بالمستشفيات.

خفض الإسهال وتحسين الحالة التغذوية في وحدات العناية المكثفة

أظهرت دراسات أُجريت في قطر والكويت وسلطنة عُمان أن تطبيق بروتوكولات غذائية متخصصة أدى إلى خفض نسبة الإسهال المرتبط بالتغذية المعوية من 60٪ إلى 12٪، أي انخفاض قدره 80٪، خلال نصف عام فقط. كما أظهرت هذه الأبحاث تحسيناً ملحوظاً في الحالة التغذوية لأكثر من ثمانين بالمائة من كبار السن المنومين.

وفي الكويت، كشف تحليل أن 60٪ من مرضى سرطان القولون والمستقيم يعانون من سوء تغذية يتراوح بين المتوسط إلى الشديد. من ناحية أخرى، وثّقت حالة مريضة تعاني من سوء تغذية حاد ومتلازمة فشل متعددة الأعضاء زيادة في وزنها وصلت إلى عشرة كيلوغرامات بعد تطبيق برنامج غذائي متخصص.

دور أخصائي التغذية في الفرق الطبية المتعددة التخصصات

دعا المشاركون في المؤتمر الأخير إلى تعزيز مشاركة أخصائيي التغذية داخل فرق الرعاية الصحية، مؤكدين أن التغذية السريرية لم تعد مجرد عنصر داعم بل أصبحت أداة علاجية فعّالة تسهم في تحسين نتائج المرضى وتقليل المضاعفات، فضلاً عن رفع كفاءة الأنظمة الصحية.

من بين الحالات المشهود لها، توقف مريض يبلغ من العمر 55 عاماً عن الاعتماد على التغذية الوريدية خلال أسبوع واحد فقط، وتمكّن من مغادرة المستشفى بعد أسبوعين، مع استعادة جزء كبير من وظائف الجهاز الهضمي قبل خضوعه لعملية جراحية ناجحة.

تحديات غذائية بين العاملين في القطاع الصحي

أجرت مستشفى إن إم سي التخصصي بدبي دراسة شملت 312 موظفاً من الكوادر الطبية على مدى ثلاثين يوماً، وكشفت عن وجود مجموعة من المشكلات الغذائية والصحية. تبين أن 62٪ منهم لا يستهلكون كميات كافية من الفواكه والخضروات، بينما يعاني 40٪ من نقص في استهلاك البروتين، و44٪ يواجهون نقصاً في شرب الماء. كما أظهر الاستطلاع أن 43٪ يعانون من مستويات توتر متوسطة وضعف في جودة النوم، وأن 25٪ يتخطون وجباتهم بانتظام نتيجة ضغط العمل، في حين أعرب 67٪ عن رغبتهم في الحصول على استشارات غذائية متخصصة.

نماذج ناجحة لتطبيق التدخلات الغذائية في دول الخليج

في قطر، أظهرت دراسة أجرتها مؤسسة حمد الطبية شملت 350 مريضاً من كبار السن المنومين أن تطبيق نموذج تدخل غذائي متعدد التخصصات أدى إلى تحسين المدخول الغذائي لدى 78٪ من المرضى، واستعادة الترطيب لدى 81٪، وتحسين توازن الأملاح لدى 76٪، مع انخفاض خطر سوء التغذية بنسبة 72٪. كما ساهمت التدخلات في معالجة الإمساك لدى 69٪ من المشاركين.

وفي دراسة أخرى لنفس المؤسسة، تم خفض معدلات الإسهال المرتبط بالتغذية المعوية في وحدات العناية المكثفة من 60٪ إلى 12٪ خلال ستة أشهر، بفضل تطبيق بروتوكولات غذائية موحدة واستخدام تركيبات غنية بالألياف وتحسين ممارسات المتابعة السريرية.

كما قدم باحثون من سلطنة عُمان مراجعة علمية حول التغذية الأنبوبية المبكرة لمرضى سرطان الرأس والرقبة، وأظهروا أن هذا النهج ساهم في رفع المدخول الغذائي إلى 90٪، وزيادة قدرة المرضى على تحمل العلاجات إلى 85٪، مع خفض فقدان الوزن بنسبة 80٪ وتأخير الجلسات العلاجية بنسبة 70٪.