«جلفود للتصنيع 2026» ينطلق في دبي بـ2500 جهة عارضة من 79 دولة
افتتح الشيخ أحمد بن سعيد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للطيران المدني ورئيس مطارات دبي والرئيس الأعلى والرئيس التنفيذي لمجموعة طيران الإمارات، فعاليات «جلفود للتصنيع 2026»، وهو الحدث الأبرز على مستوى المنطقة في صناعة الأغذية والمشروبات، ويقام على مدى ثلاثة أيام في مركز دبي التجاري العالمي. ويجتمع في المعرض قادة الصناعات الغذائية من مختلف أنحاء العالم، إلى جانب شركات تقدم حلولاً تكنولوجية ومتخصصين في المكونات الغذائية، فضلاً عن صنّاع القرار في هذا القطاع.
وقام سموه بجولة في أجنحة المعرض زار خلالها عدداً من أبرز الشركات العارضة، ووقف على أحدث ما توصلت إليه الابتكارات في معالجة الأغذية والتعبئة والتغليف والمكونات الغذائية والأتمتة وتقنيات التصنيع المتقدمة.
شعار الأمن الغذائي و21 قاعة عرض
وتتواصل فعاليات المعرض حتى 5 نوفمبر الجاري تحت شعار «تعزيز الأمن الغذائي عبر الابتكار في التصنيع»، ليجمع منظومة تصنيع دولية واسعة، في وقت تتزايد فيه أهمية الأمن الغذائي والإنتاج المحلي ومرونة سلاسل التوريد داخل الاستراتيجيات الوطنية والصناعية.
ويُقام «جلفود للتصنيع» بالتوازي مع ثلاثة معارض رئيسية متخصصة في قطاع الأغذية والمشروبات، هي «جلف هوست» و«معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة» و«معرض العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط»، بحيث تضم منصة المعارض الأربعة 21 قاعة عرض تشهد مشاركة 2500 جهة عارضة من 79 دولة، من بينها خمس دول تحضر للمرة الأولى هي الأرجنتين وموريتانيا والفلبين وسان مارينو وسلوفاكيا.
حضور لشركات عالمية وإطلاق ابتكارات
وتشمل قائمة الشركات متعددة الجنسيات الكبرى المشاركة هذا العام أسماء دولية لامعة، منها «إيه دي أم انترناشيونال»، و«مجموعة بوهلر»، و«بونجي»، و«كارجيل»، و«تشوكليت ليك»، و«دولر»، و«دي أم أس فيرمينيش»، و«جي أي إيه»، و«جيفودان»، و«هيت آند كونترول»، و«هاسكي»، و«آي أف أم إلكترونيك»، و«انترناشيونال فليفرز آند فراغنانسس»، و«إيشيدا الشرق الأوسط»، و«كيري»، و«كرونيس»، و«مولتي فاك»، و«نوفونيسيس»، و«سيدل»، و«أس آي جي غروب»، و«سيمرايز»، و«تترا باك»، و«أولما»، وهو ما يعكس اتساع الخبرات الدولية التي تقصد دبي.
ويواصل المعرض ترسيخ موقعه منصة رائدة لاستعراض التقنيات والمعدات والمنتجات الجديدة، إذ يتيح للمصنعين الدوليين مساحة لعرض حلول لأهم التحديات والأولويات التشغيلية والتجارية التي تواجههم.
وتعرض شركة «بانج» الرائدة عالمياً في الزيوت الصالحة للأكل والدهون المتخصصة ابتكارين نالا جوائز، أولهما منتج (CBT Gold) الحاصل على جائزة أفضل ابتكار، وهو بديل اقتصادي للشوكولاتة الحقيقية يقلل التكاليف بنسبة تصل إلى 70 %، وثانيهما منتج (FlexiBetter) الموجه لقطاع المخابز، ويحاكي خصائص الزبدة الملموسة ويخفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بنسبة 82 % مقارنة بالزبدة الحيوانية، كما أنه خالٍ من زيت النخيل والدهون المتحولة والكوليسترول.
من جهتها، تعرض شركة «إيشيدا الشرق الأوسط» جهاز «Ishida QX-500» المدمج وعالي الأداء لغلق الأطباق، الذي يدعم مواد التغليف المستدامة، ويأتي بحجم أصغر بنسبة 46 % من طرازات الجيل السابق، وباستهلاك للطاقة ينخفض بنسبة 50 %.
وتستعرض شركة «ساكمي» تطورات تقنية كبرى في منصاتها للقولبة بالضغط المستمر ونظام حقن التشكيلات الأولية، ومنها طرازا «CCM80SB» و«IPS500»، حيث تبرز تقنية «CCM80SB» المخصصة لإنتاج الأغطية بقدرة إنتاجية تبلغ 240 ألف غطاء في الساعة، في حين تعزز منصة «IPS500» الجديدة إنتاج التشكيلات الأولية ذات السعة العالية عبر نظام فحص آلي يعتمد على تقنية الروبوت.
السيادة الغذائية والمصنع الذكي على طاولة النقاش
وشهد اليوم الأول تنظيم لقاء الطاولة المستديرة ضمن سلسلة القادة العالميين بعنوان «أجندة السيادة الغذائية: رأس المال والمصنع الذكي»، بتنظيم من دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي بالتعاون مع شركة «إن دي»، وأداره ماسيمو ماريوني، المحرر البارز السابق في مجلة «فورتشن» والصحافي السابق في شبكة «سي إن إن».
وجمعت الجلسة كلاً من بول بولمان، الرئيس التنفيذي السابق لشركة «يونيليفر»، وجون إلكينجتون، الرئيس التنفيذي لشركة «فولانس» ومبتكر مفهوم أركان الاستدامة الثلاثة، وكين غولدبرغ، الخبير في الروبوتات والذكاء الاصطناعي والأستاذ في جامعة كاليفورنيا ببيركلي وكبير العلماء في شركة «أمبي روبوتيكس»، لمناقشة دور نماذج الأعمال في إعادة هيكلة تصنيع الأغذية، وبحث تمويل الجيل المقبل من المصانع، وبناء القدرات الإنتاجية المحلية.
ونقلت «قمة تكنولوجيا الغذاء» النقاش إلى مرحلة التطبيق الصناعي بمشاركة واضعي السياسات وقادة الأعمال، وتضمنت أبرز محاورها الفرص المتاحة لتوطين سلسلة توريد الأغذية في الإمارات، بمشاركة سعادة خليفة الهاجري، الرئيس التنفيذي لصندوق الإمارات للنمو، والدكتور عارف كلنتر من هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، وجيل تيسيران من «تيترا باك»، ورينير ويرمان من «فلورا فود جروب»، وأشفين سوبرامانيام من «أوركلا»، ووليد بكر من «بوهلر جروب».
وتناولت القمة تأثير التحديات الإقليمية في حركة الخدمات اللوجستية العابرة للحدود، وأهمية تنويع مصادر التوريد والاستثمار في البنية التحتية، بمشاركة ممثلين عن «ميرسك» و«مارس» و«دي إتش إل جلوبال فورواردنغ» و«موانئ دبي العالمية»، من بينهم مورتن بيرغ تومسن، وخالد أحمد، وفيكتوريا ليبيديفا، وابتسام الكعبي.
ويسهم تزامن انعقاد «جلفود للتصنيع» مع المعارض الثلاثة الأخرى في توسيع نطاق فعاليات الحدث، بما يجمع الشركات العاملة في كامل سلاسل القيمة ضمن قطاعات الأغذية والضيافة والتجزئة.
