جلفود للتصنيع 2026 يختتم أعماله في دبي ويبرز دور الابتكار الصناعي في دعم الأمن الغذائي
أسدل الستار في مركز دبي التجاري العالمي على فعاليات الدورة الثانية عشرة من معرض “جلفود للتصنيع 2026″، بعد ثلاثة أيام حافلة بالابتكارات والإعلانات البارزة في قطاع التصنيع الغذائي، حيث تم تسليط الضوء على الإسهام المحوري للتقنيات المتطورة والقدرات الصناعية في ترسيخ دعائم الأمن الغذائي.
منصة متكاملة لسلسلة القيمة الغذائية
أقيمت الدورة الحالية بالتزامن مع ثلاثة معارض متخصصة هي “جلف هوست” و”معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة” و”معرض العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط”، لتشكل مجتمعة منصة جامعة لكامل سلسلة القيمة في قطاعات إنتاج الأغذية والتجزئة والضيافة؛ بدءاً من المكونات الغذائية وعمليات المعالجة والتعبئة والتغليف، وصولاً إلى الأتمتة والحلويات ومنتجات العلامات التجارية الخاصة ومعدات خدمات الأغذية.
اقرأ أيضاً: «جلفود للتصنيع 2026» يختتم دورته الثانية عشرة مسلطاً الضوء على تقنيات متقدمة لتعزيز الأمن الغذائي
تفاعل تجاري عالمي وتوجه استثماري
أكد مارك نابير، نائب الرئيس في “إن دي – inD”، أن معرض جلفود للتصنيع 2026 أثبت متانة قطاع تصنيع الأغذية العالمي، وهو ما تجسد في المشاركة الدولية اللافتة والمستوى الرفيع للمشترين. وأشار إلى أن حجم التفاعل التجاري الذي شهده المعرض يعد من أبرز المؤشرات الإيجابية، حيث شرع صناع القرار في بحث آفاق إنشاء خطوط إنتاج جديدة، وتقييم استثمارات كبيرة في المعدات، وتطوير فرص تجارية حقيقية.
اقرأ أيضاً: أروى الحمد: معرض جايتكس دبي 2024 منصة مثالية لاستعراض أحدث التقنيات المبتكرة
وأضاف نابير أن الحضور الدولي الواسع يعكس مرونة دبي وقدرتها على مواصلة دفع عجلة الأعمال العالمية حتى في ظل الظروف الصعبة، لافتاً إلى أن الأمن الغذائي يبدأ من القدرة على إنتاج الأغذية ومعالجتها ونقلها بموثوقية؛ فخلف كل منتج على رفوف المتاجر شبكة متكاملة من المصانع والمعدات والمكونات الغذائية والخدمات اللوجستية التي يجب أن تعمل جميعها بكفاءة. وذكر أن المعرض شكّل نقطة التقاء محورية جمعت كامل سلسلة القيمة للقطاع، وأتاح للشركات فرصة استكشاف موردين جدد، والتعرف عن كثب على أحدث التقنيات، والمضي قدماً في خططها الاستثمارية، وبناء الشراكات الكفيلة بتعزيز قدراتها الإنتاجية.
تقنيات وحلول لتعزيز الإنتاجية والكفاءة
تركزت اهتمامات الزوار في مختلف أجنحة المعرض على التقنيات والحلول التي تقدم قيمة عملية للمصنعين، عبر تحسين الإنتاجية، والحفاظ على جودة المنتجات، ورفع كفاءة استهلاك الموارد، وخفض التكاليف التشغيلية. واستعرضت شركة “سويدينوكس إنترناشيونال”، التي تتخذ من دولة الإمارات مقراً لها، مضخات “ماكسي لوب – MaxiLobe” من “ألفا لافال”، المصممة لنقل السوائل وفق معايير صحية، وتبسيط أعمال الصيانة، وزيادة المردود الإنتاجي. كما قدمت شركة “تي إن إيه سوليوشنز” نظام “TNA robag 3e” للتغليف عالي السرعة لمنتجات الوجبات الخفيفة والحلويات، إلى جانب نظام “TNA Intelli-Flav OMS 5.1” لإضافة التوابل، الذي يضمن توزيع النكهات بصورة متجانسة على منتجات متنوعة، بما فيها رقائق البطاطس والمكسرات.
وكشفت شركة “كي إتش إس الشرق الأوسط” عن “كي إتش إس إنوبلانت”، وهي خدمة مصممة لمساعدة الشركات على تأسيس منشآت تصنيعية، بدءاً من تخطيط الأعمال وتصميم المصانع، ووصولاً إلى أعمال البناء والتنفيذ.
اقرأ أيضاً: معرض «غلفود للتصنيع» ينتقل إلى مركز إكسبو دبي للمعارض في نوفمبر 2027
سلامة الأغذية وجودتها في صدارة الاهتمام
حظيت سلامة الأغذية وضمان الجودة باهتمام خاص خلال المعرض، حيث طرحت مجموعة “سيف أوتوميشن” تقنية الفحص “أنظمة فود رادار” للمرة الأولى في أسواق الشرق الأوسط. وصُمم هذا النظام، القائم على الموجات الميكروية، لفحص المنتجات الغذائية القابلة للضخ والمستحلبات والكشف عن الأجسام الغريبة، بما يساعد المصنعين على تعزيز سلامة المنتجات وجودتها.
وقالت نهيل عبدالعال، مدير الاتصال لمناطق أوروبا وجنوب آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا لدى شركة “جيفودان للمذاق والعافية”، إن معرض جلفود للتصنيع شكل تجربة متميزة، وتم خلال هذا العام استعراض مجموعة متنوعة من المنتجات والمفاهيم المبتكرة، بالإضافة إلى تقديم خمس تجارب مختلفة من النكهات الحارة والتوابل ضمن فئات متعددة من المنتجات، شملت المشروبات ومنتجات الحلويات والمخبوزات وابتكارات عالم الطهي.
اقرأ أيضاً: «دبي للثقافة» تختتم الدورة الرابعة لمنتدى القوز الإبداعي وتُكرم الفائزين بمسابقته
وفي سياق تقديم ابتكارات جديدة في مجال إنتاج الحلويات، استعرضت شركة “شوكوليت وورلد – Chocolate World” البلجيكية، المتخصصة في تصنيع آلات وقوالب الشوكولا، آلاتها المؤتمتة بالكامل لتهيئة الشوكولا حرارياً “Chocolate Tempering”، والمصممة لتوفير أداء عالي الجودة وسهولة في التشغيل. كما كشفت الشركة عن أحدث مجموعاتها من قوالب الشوكولاته الفاخرة لعام 2027، والمخصصة للاستخدامات الحرفية والصناعية على حد سواء.
وقال عمر كيلاشي، مدير التسويق في شركة KHS Middle East، إن معرض جلفود للتصنيع منصة مهمة للقاء العملاء من مختلف الأسواق، مشيراً إلى أنه على مدار الأيام الثلاثة أتاح المعرض فرصاً متميزة للتواصل مع العملاء، واستعراض القدرات ومشاركة الحلول والتعريف بأحدث التقنيات.
وقال راجيش شريفاستافا، الرئيس التنفيذي لجمعية التغليف المرن “FPA” في دول مجلس التعاون الخليجي، إن معرض جلفود للتصنيع ملتقى يجمع صناع القرار في قطاع الأغذية على امتداد المنطقة، وهو ما يكتسب قدراً كبيراً من الأهمية بالنسبة لجمعيات مثل جمعيتنا. وأضاف أنه في غضون أيام قليلة تتيح هذه الفعاليات عقد لقاءات مع أبرز العلامات التجارية في قطاعي الأغذية والألبان بالمنطقة، والاستماع مباشرة إلى التحديات التي تعيق أعمالها واستثماراتها، ثم نقل هذه الرؤى مباشرة إلى صناع السياسات.
المزيد في قسم محليات
